• Ugrás a tartalomhoz
  • Ugrás az elsődleges oldalsávhoz
  • Ugrás a lábléchez
  • Főoldal
  • Segítek készülni
    • Angol nyelv
    • Matematika
    • Magyar nyelv és irodalom
    • Történelem
    • Tippek
  • Tételek
    • Angol
    • Biológia
    • Fizika
    • Földrajz
    • Informatika
    • Kémia
    • Magyar Irodalom
    • Magyar Nyelvtan
    • Matematika
    • Német
    • Testnevelés
    • Történelem
    • Érettségi Követelmények
  • Feladatsorok
    • Érettségi Feladatsorok (2004-2014)
    • Érettségi Feladatsorok (2015)
    • Érettségi Feladatsorok (2016)
    • Érettségi Feladatsorok (2017)
    • Érettségi Feladatsorok (2018)
  • Felvételi
    • Felvételi Pontszámítás
    • Pontszámító Kalkulátor
    • Felvételi Ponthatárok
    • Várható változások – 2020
  • Ágazati érettségi
  • Kapcsolat
    • Tétel Beküldése

Érettségi tételek, érettségi feladatok, érettségi tesztek

ÉRETTSÉGI
PORTÁL 2019

Poliszacharidok

2011. május 25. szerda By ErettsegizzAdmin Szólj hozzá!

A poliszacharidok sok monoszacharidból felépülő órisámolekulák. A monoszacharidegységek glikozidkötéssel kapcsolódnak egymáshoz. Élővilágban igen elterjedtek és fontos szerepet töltenek be. Funkciójuk alapján két nagy nagy csoportba sorolhatók: tartalék tápanyag és vázanyag. Két legfontosabb poliszacharid a cellulóz és a keményítő.

A cellulóz a növényi sejtek és rostok vázanyaga. Legtisztább állapotban a gyapotban fordul elő.(90%) A fa kb. 50% cellulózt tartalmat. A cellulóz összegképlete (C5H10O5)n . 3000-10000 monomeregységből épül fel. A cellulóz ß-D-glükózból áll, épp úgy, mint a cellobióz, így enyhe savas hidrolízissel cellobiózra bontható, tehát köztes anyaga a cellobióz. A cellulózmolekula hosszú,nyújtott és szár alakú. Ezt a térszerkezetet láncon belüli hidrogénkötések rögzítik. Ennek révén a sokszálú molekulakötések,rostok jönnek létre. A cellulóz vízben és más oldószerben sem oldódik. Nem redukáló hatású. A cellulózt nagy mennyisében használja a papíripar és a textilipar.A növények cellulóztartalma táplálkozásunk szempontjából is fontos, hisz segíti az emésztést és a tápcsatorna normális működését, habár szervezetünk emésztésére nem képes.

A keményítő a növényvilágban elterjedt tartaléktápanyag. A fotoszintézis helyén keletkezik, majd a növényi nedvekkel kerül a gumókba, gyökerekbe, magvakba. Összegképlete megegyezik a cellulózéval, de ő több száz monomeregységből épül fel. A keményítőszemcséket kétféle molekula építi fel az amilopektin és az amilóz. Az amilopektin a belső réteget harátolja, vízben oldhatatlan. Az amilóz pedig a szemcsék belső anyagát alkotja és vízoldható. Mindkét összetevő α-D-glükózból épül fel, különbség térszerkezetükben van. Az amilózmolekulában 1-4 kötéssel kapcsolódnak egymáshoz a glükózegységek. Spirális térszerkezetet vesz fel, amit hélix-konformációnak nevezünk. Ezt a szerkezetet hidrogénközések stabilizálják. Az amilopektinben 1,4-glikozidos kötések mellett előfordulnak 1,6-osak is, ezáltal lesz ágas-bogas szerkezetű. A keményítő fehér színű, szilárd anyag. A keményítőszemcsék alakja és szerkezete jellemző arra a növényre, amelyből kivonják. Hideg vízben a keményítő nem oldódik. Meleg vízben viszont szemcséi nagy mennyiségű vizet vesznek fel és csirizzé alakulnak. A keményítő kimutatása lugol-oldattal, másnéven lálium-jodiddal történik,amely egy vörösbarna színű folyadék. Az apoláris jódmolekulák éppen beleférnek az amilózcsövek apoláris üregébe. Megváltozik a szerkezete így más lesz a fénytörés, ezáltal kék színű lesz. A keményítő nem adja az ezüsttükörpróbát. Az iparban felhasználják textilkeményítő,csiriz, keményítőszörp, erjesztéssel alkohol előállítására. Főleg a burgonyából nyerik.

Kategória: Kémia Érettségi Tételek Címkék: érettségi, érettségi tételek, kémia érettségi, Kémia Érettségi Tételek, kémia tételek, kidolgozott érettségi tételek, tételek

Kedves Érdeklődő!

A fentiekben az oldal látogatói által beküldött szóbeli érettségi tételeket találod. Ahol megtehettük szerepeltettük a beküldő nevét.
A beküldött tételek tartalmáért, helyességéért az oldal üzemeltetője felelősséget nem tud vállalni!

Reader Interactions

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé.

Elsődleges oldalsáv

KÉRDÉSED VAN? TEDD FEL!

Hírlevél






Marketing hozzájárulás: Beleegyezem, hogy az Adatkezelő marketing jellegű email-t küldjön nekem.

Mire számíthatsz?: Ha vissza szeretnéd vonni a hozzájárulásod csak kattints a leiratkozás linkre bármelyik levelünk alján! Adatvédelmi irányelveinket itt találod. Az űrlap elküldésével elfogadod adatvédelmi szabályainkat.


Tantárgyak

Angol nyelv

Matematika

Magyar nyelv és irodalom

Történelem

Cimkék

földrajz tételek informatika tételek irodalom irodalom tételek kidolgozott informatika tételek kidolgozott irodalom tételek kidolgozott tételek kidolgozott történelem tételek kidolgozott érettségi tételek kémia tételek nyelvtan tételek tételek történelem tételek Történelem Érettségi Tételek történelem érettségi tételek érettségi érettségi 2010 érettségi 2011 érettségi tételek érettségi tételek 2011

Footer

Friss

  • 3 Strategies to Get Someone to Publish My Paper
  • Speed Web Browser by Decreasing Memory Specifications Up
  • Paper Topics for School
  • Understand Employees With These 10 Ideas
  • Student Letter Sample
  • Gépház
  • Tétel Beküldése
  • Pontszámító Kalkulátor
  • Felvételi Pontszámítás
  • Érettségi Hírek
  • Érettségi Tippek

Adatkezelési tájékoztató

Buy Essays Online – Writing on the Web Essays

Buy Essays Online – Writing on the Web Essays In Canada there are several tactics to buy essays online. You could go into a school bookstore and also spend a small fortune buying faculty essays online. But, you might like to get on the web and search for your faculty essays online also determine whether […]

Erettsegizz.org 2018 - Érettségi tételek
Készítette a: Lanmen

Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.Elfogadom